Donde nos dirigimos para reconocer al cacao, el cultivo peruano más asombroso del último decenio. En los Andes amazónicos, o selva alta, estos árboles crecen en 16 regiones del país con una cultura cacaotera que a principios del milenio ni existía: junto con el boom de la gastronomía, el chocolate peruano y otros derivados del [...] Leer más
-
Hacia la Amazonía
-
Paraíso a la Andina
Una de las zonas más fascinantes de los Andes peruanos es una que se asemeja al Edén: repleta de naranjas, limones, paltos, lúcumos, duraznos, mangos, granadillas, pacaes, aguaymanto… Todo lo que cae allí, crece con hermosura en la calidez del piso ecológico catalogado como Quechua o Keshua, como a veces se le llama al estrato [...] Leer más -
En el llano amazónico
llegamos a las castañas, conocidas por lo general como “nueces de Brasil”, pero la realidad es que crecen en todo el bosque tropical sudamericano y el Perú es uno de los productores castañeros más importantes del mundo: el segundo exportador a los Estados Unidos (Bolivia va primero) y con un epicentro de producción en Madre [...] Leer más -
Las experiencias ultra en los Andes
se dan de tantas formas: a través de los paisajes, la historia, pero -más que todo- por medio del movimiento, recorriendo las rutas menos transitadas. Y de eso se trata (en parte) el trail running, la práctica de correr por trochas entre la naturaleza más impactante y reconectarse con la inmensidad de todo lo que [...] Leer más